現(xiàn)代醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),營養(yǎng)對機(jī)體免疫反應(yīng)具有調(diào)節(jié)作用。本綜述將結(jié)合本團(tuán)隊抗病營養(yǎng)研究的體會,首先對豬的免疫應(yīng)答機(jī)制,包括免疫識別、激活及免疫應(yīng)答調(diào)控等方面進(jìn)行概述,然后綜合介紹營養(yǎng)研究常用疾病模型,包括化學(xué)藥品攻毒模型和病原微生物攻毒模型,最后結(jié)合疾病模型,對營養(yǎng)與免疫的研究進(jìn)展進(jìn)行總結(jié),旨在為抗病營養(yǎng)生產(chǎn)實踐和進(jìn)一步為深入開展?fàn)I養(yǎng)與免疫研究提供參考。

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【部分圖文】：

圖1 機(jī)體抵御病原體感染的防線

廣義的免疫包括物理屏障、化學(xué)屏障、先天性免疫和適應(yīng)性免疫（圖1)[1]。物理屏障和化學(xué)屏障構(gòu)成機(jī)體抵御感染的第1道防線。皮膚、呼吸道和腸道表皮黏膜阻止機(jī)體內(nèi)部組織暴露在病原微生物下。同時黏膜表面產(chǎn)生抗菌蛋白（如防御素），作為天然抗生素防止微生物進(jìn)入體內(nèi)。當(dāng)物理屏障和化學(xué)屏障出現(xiàn)缺....

圖2 免疫應(yīng)答時間線

先天性免疫細(xì)胞將抗原呈遞給特異性淋巴細(xì)胞，協(xié)同細(xì)胞因子作用，促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖分化，對病原體進(jìn)行特異性清除，即適應(yīng)性免疫應(yīng)答。適應(yīng)性免疫應(yīng)答通過T、B淋巴細(xì)胞來實現(xiàn)功能，具有響應(yīng)速度較慢但通常持續(xù)時間長的特點（圖2）。T淋巴細(xì)胞有2類：CD8+細(xì)胞毒性T細(xì)胞和CD4+輔助T細(xì)胞。C....

圖3 先天性免疫炎性反應(yīng)激活

口服葡聚糖硫酸鈉（dextransulfatesodium,DSS）攻毒構(gòu)建炎癥性腸病模型，被普遍用來研究繼發(fā)性感染導(dǎo)致的腸道炎性損傷。DSS攻毒導(dǎo)致腸道機(jī)械屏障損壞，腸道通透性增大，引起腸道有害菌（如大腸桿菌）繼發(fā)性感染，導(dǎo)致腸道出血、腹瀉等癥狀[2]。DSS誘導(dǎo)炎性腸病主....

圖4 營養(yǎng)調(diào)控機(jī)體免疫方式

在生豬養(yǎng)殖業(yè)中確保動物健康和保證生產(chǎn)水平是永恒的主題。在無抗條件下，如何通過提高生豬自身抗病能力是抗病營養(yǎng)的重要目標(biāo)。免疫是動物抗病的根本，抗病營養(yǎng)理論核心是對機(jī)體免疫的調(diào)控。本文通過對生豬常見疾病和免疫應(yīng)答的介紹，以及列舉營養(yǎng)措施在不同疾病模型下對豬免疫能力的調(diào)控作用，顯示營養(yǎng)....

本文編號：4047041