本實驗以1日齡海蘭褐殼蛋雞為研究對象,雛雞預飼一周,隨機分為四組,每組20只,在每公斤日糧中分別添加0mg(對照組,CG)、50mg(低劑量組,LG)、100mg(中劑量組,MG)和150mg(高劑量組,HG)的大蒜素,試驗期為35d,常規(guī)飼養(yǎng)和免疫,實驗結束時,稱量雛雞體重、肝臟重,計算肝臟系數(shù)和平均日增重。光鏡、電鏡觀察肝細胞形態(tài)結構。測定血清中谷丙轉氨酶(ALT)活性與谷草轉氨酶(AST)活性；總膽紅素(TBIL)、直接膽紅素(DBIL)、直接膽紅素(IBIL)、總膽汁酸(TBA)、肌酐(SCr)、總蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、球蛋白(GLB)含量；甘油三酯(TG)、總膽固醇(TCHO)、低密度脂蛋白(LDL)、高密度脂蛋白(HDL)含量；丙二醛(MDA)含量、超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)活性。結果表明： 1、劑量組肝細胞核核膜、核孔更加清晰,細胞質更加均勻；肝細胞索更加清晰明顯,走向清晰。 2、各實驗組和對照組間ALT和AST活性均無顯著差異(P>0.05),說明大蒜素對肝細胞無損傷。 3、TBIL、DBIL、TBA、SCr各...

【文章頁數(shù)】：50 頁

【學位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
1 引言
    1.1 大蒜素簡介
    1.2 大蒜素生物學功能
        1.2.1 大蒜素的抗癌作用
        1.2.2 大蒜素的抗病原微生物作用
        1.2.3 大蒜素的抗氧化作用
        1.2.4 大蒜素拮抗重金屬中毒作用
        1.2.5 大蒜素抗高血壓作用
        1.2.6 其他
    1.3 大蒜素對肝臟的作用
        1.3.1 大蒜素與肝損傷
        1.3.2 大蒜素對肝臟合成分泌功能的影響
        1.3.3 大蒜素對肝臟轉化功能的影響
        1.3.4 大蒜素對肝臟脂類代謝的影響
        1.3.5 大蒜素對肝臟的氧化損傷與抗氧化作用
        1.3.6 大蒜素對動物生長性能的影響
    1.4 研究目的和意義
    1.5 研究技術路線
2 材料與方法
    2.1 主要儀器和試劑
        2.1.1 主要儀器
        2.1.2 主要試劑
    2.2 試驗動物處理和分組
    2.3 試驗樣品采集與處理
    2.4 檢測項目和方法
        2.4.1 雛雞臨床表現(xiàn)
        2.4.2 雛雞肝臟顯微機構與超微觀察
        2.4.3 肝功能生化檢測
        2.4.4 血清與肝組織抗氧化功能檢測
    2.5 統(tǒng)計分析
3 結果
    3.1 雛雞的臨床表現(xiàn)
    3.2 大蒜素對雛雞肝細胞結構的影響
    3.4 大蒜素對雛雞ALT和AST活性的影響
    3.5 大蒜素對雛雞肝臟分泌排泄功能的影響
    3.6 大蒜素對雛雞肝臟合成蛋白的影響
    3.7 大蒜素對雛雞肝臟脂類代謝的影響
    3.8 大蒜素對雛雞肝臟氧化與抗氧化狀態(tài)的影響
4 討論
    4.1 大蒜素對雛雞肝細胞結構的影響
    4.2 大蒜素對肝細胞損傷的影響
    4.3 大蒜素對肝臟分泌排泄功能的影響
    4.4 大蒜素對肝臟合成儲備功能的影響
    4.5 大蒜素對肝臟脂類代謝的影響
    4.6 大蒜素對肝臟抗氧化功能的影響
5 結論
致謝
參考文獻
攻讀碩士學位期間發(fā)表的學術論文



本文編號：4053088