本文選題：香菇 + 熱泵��； 參考：《中原工學院》2016年碩士論文

【摘要】：近些年,隨著干香菇的市場需求量日益旺盛,香菇熱泵烘干技術成為國內(nèi)外許多學者研究的熱點。但是,現(xiàn)有的熱泵烘干技術存在著產(chǎn)品質(zhì)量差、溫濕度波動較大、能源浪費嚴重等一系列問題,導致了熱泵型烘干房不能滿足工藝要求,運行效率低,推廣難度大。通過分析熱泵型香菇烘干房的優(yōu)缺點和關鍵技術,得出烘干房內(nèi)氣流組織分布是否合理不僅直接影響到香菇的烘干質(zhì)量,還影響整個烘干過程內(nèi)熱泵機組的能耗高低,本文對熱泵型香菇烘干房氣流組織進行理論分析與模擬研究。以南陽市西峽縣某熱泵型香菇烘干房為研究對象,用專業(yè)暖通模擬軟件Phoenics建立數(shù)值模型、設置邊界條件、劃分網(wǎng)格并進行模擬計算。對整個烘干期內(nèi)烘干房垂直高度方向上香菇模塊各截面的氣流分布進行了模擬分析,結(jié)果表明:烘干過程中隨著香菇堆積高度下降,香菇層垂直截面上氣流分布越來越不均勻。模擬分析了烘干房內(nèi)格柵間距的布置對室內(nèi)總平均風速和速度不均勻系數(shù)的影響,發(fā)現(xiàn)格柵間距為10cm時烘干房內(nèi)氣流組織達到最佳效果,物料室內(nèi)總的速度不均勻系數(shù)降到最小。為了提高通風系統(tǒng)的能量利用效率,根據(jù)熱泵機組的額定送風量(2.5~5m3/s),分析了不同送風量的條件下各個烘干期的回風量及熱風循環(huán)利用效率,得出最經(jīng)濟合理的送風量:在初步烘干期應使熱泵機組保持較大送風量,在恒速烘干期可將熱泵機組保持較大送風量,在干燥階段熱泵機組的送風量應保持在3~4m3/s范圍內(nèi),香菇的定形階段熱泵機組應保持較小的送風量。本文的研究成果為新型熱泵烘干技術的發(fā)展提供了重大的參考價值,對促進香菇產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化建設具有重要的指導意義。
[Abstract]:In recent years , with the increasing demand of dried mushroom , the heat pump drying technology has become a hot spot for many scholars at home and abroad .

【學位授予單位】：中原工學院
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2016
【分類號】：TU83

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本文編號：1881832