山藥營養(yǎng)豐富,有很高的滋補(bǔ)和藥用價值,是一種藥食兼用的特色蔬菜,深受人們的喜愛。由于山藥的收獲季節(jié)比較集中,為保證周年供應(yīng)及提高經(jīng)濟(jì)效益,需進(jìn)行貯藏。山藥皮薄質(zhì)脆,易受損傷,貯藏過程中傷口處極易被腐爛微生物感染,造成大量損失,嚴(yán)重制約了山藥的貯藏周期和產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。因此,本試驗通過形態(tài)學(xué)和分子生物學(xué)鑒定,明確了引起山藥腐爛相關(guān)的微生物,研究了防治腐爛微生物的不同措施,旨在為腐爛微生物的防治提供技術(shù)基礎(chǔ),對指導(dǎo)生產(chǎn)中采取有針對性的科學(xué)防治措施,最大限度的降低山藥貯藏期的腐爛損失有非常重要的現(xiàn)實意義。1.對水山藥和鐵棍山藥中導(dǎo)致腐爛的病原物進(jìn)行分離,根據(jù)菌株的形態(tài)學(xué)特征,結(jié)合ITS序列測序和構(gòu)建系統(tǒng)發(fā)育樹的方法,確定2個山藥品種上的真菌為同一種類型,并將引起山藥腐爛相關(guān)的微生物鑒定為產(chǎn)核青霉（Penicillium sclerotigenum）。2.對10個山藥品種接種P.sclerotigenum后,觀察不同時期腐爛變化趨勢和腐爛長度,發(fā)現(xiàn)隨著山藥貯藏時間的延長,山藥腐爛的長度逐漸增加。貯藏30 d時,不同品種的腐爛長度差別明顯,其中西施山藥>米山藥>大和長芋>懷山藥... 

【文章來源】：山東農(nóng)業(yè)大學(xué)山東省

【文章頁數(shù)】：61 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

山藥切口處微生物的生長情況及掃描電鏡圖（引自劉少軍，2019）

山藥貯藏期青霉腐爛病病原鑒定及不同防治措施20圖2PCR擴(kuò)增產(chǎn)物的瓊脂糖凝膠電泳圖1：水山藥；2：鐵棍山藥Fig.2AgarosegelelectrophoresisofPCRamplificationproducts1:Shuiyam;2:Tiegunyam以鐵棍山藥和水山藥這兩個品種的病原菌的基因組DNA作為模板，利用18S引物進(jìn)行PCR擴(kuò)增，發(fā)現(xiàn)，鐵棍山藥和水山藥菌株分別獲得一條長度為580bp和566bp的條帶，如圖2所示。圖3基于鐵棍山藥微生物的18SrRNA基因序列構(gòu)建的系統(tǒng)發(fā)育樹Fig.3Phylogenetictreeconstructedbasedon18SrRNAgenesequenceofTiegunyammicroorganism圖4基于水山藥微生物的18SrRNA基因序列構(gòu)建的系統(tǒng)發(fā)育樹Fig.4Phylogenetictreeconstructedbasedon18SrRNAgenesequenceofShuiyammicroorganism

山藥貯藏期青霉腐爛病病原鑒定及不同防治措施20圖2PCR擴(kuò)增產(chǎn)物的瓊脂糖凝膠電泳圖1：水山藥；2：鐵棍山藥Fig.2AgarosegelelectrophoresisofPCRamplificationproducts1:Shuiyam;2:Tiegunyam以鐵棍山藥和水山藥這兩個品種的病原菌的基因組DNA作為模板，利用18S引物進(jìn)行PCR擴(kuò)增，發(fā)現(xiàn)，鐵棍山藥和水山藥菌株分別獲得一條長度為580bp和566bp的條帶，如圖2所示。圖3基于鐵棍山藥微生物的18SrRNA基因序列構(gòu)建的系統(tǒng)發(fā)育樹Fig.3Phylogenetictreeconstructedbasedon18SrRNAgenesequenceofTiegunyammicroorganism圖4基于水山藥微生物的18SrRNA基因序列構(gòu)建的系統(tǒng)發(fā)育樹Fig.4Phylogenetictreeconstructedbasedon18SrRNAgenesequenceofShuiyammicroorganism


本文編號：2911447