【摘要】： 改革開放以來,隨著我國經(jīng)濟的持續(xù)高速發(fā)展和旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展,跨國飯店集團大舉進入我國,飯店面臨著前所未有的激烈市場競爭格局。飯店之間的競爭本質(zhì)上是人才的競爭。吸引和留住人才,提高其工作滿意度,充分發(fā)揮其工作主動性、積極性和創(chuàng)造性,更好地為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),成為飯店經(jīng)營管理者十分關(guān)注并亟待解決的問題。 本文主要探討飯店基層員工工作滿意度的影響因素及這些因素之間的相互關(guān)系。在對國內(nèi)外相關(guān)研究進行回顧和總結(jié)的基礎(chǔ)上,指出了以往研究所取得的進展和存在的不足,構(gòu)建了人格特質(zhì)、工作壓力和工作倦怠對飯店基層員工工作滿意度影響的研究框架,并提出了相應(yīng)的研究假設(shè)。 在實證研究中,通過訪談、問卷調(diào)查等方法,選取了長沙市四家星級酒店的450名基層員工發(fā)放調(diào)查問卷,回收390份有效問卷,初步探討了飯店基層員工工作滿意度的影響因素,并運用SPSS統(tǒng)計軟件進行因子分析、相關(guān)分析、回歸分析、方差分析等,驗證了工作滿意度與人格特質(zhì)、工作倦怠和工作壓力之間的關(guān)系。通過實證研究和理論探討,本文得出如下主要結(jié)論: (1)人格特質(zhì)、工作壓力、工作倦怠對飯店基層員工的工作滿意度均有顯著影響; (2)工作倦怠對工作壓力、工作滿意度之間有部分的中介作用; (3)人格特質(zhì)對工作壓力與工作倦怠之間的關(guān)系有緩沖作用。 本研究主要探討人格特質(zhì)、工作壓力、工作倦怠對飯店基層員工工作滿意度的影響。由于時間和經(jīng)費有限及調(diào)查所設(shè)計內(nèi)容的敏感性,被試者很難做到嚴格的抽樣,導(dǎo)致實際的研究樣本有一定的局限性;同時在測量工具方面,工作壓力、工作滿意度采用的是自編的量表,雖然有一定的信度,仍存在不完善之處,對研究結(jié)果可能會產(chǎn)生一定的影響;最后,對飯店基層員工工作滿意度的影響因素眾多而且復(fù)雜,本研究無法控制所有的因素。因此,對飯店基層員工工作滿意度的影響因素研究是一個有待更多理論和實證研究的領(lǐng)域。
【學(xué)位授予單位】：湘潭大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2008
【分類號】：F272;F719

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本文編號：2694488