近年來,受到旅游業(yè)高速發(fā)展和高等教育擴招的影響,我國旅游高等教育也呈現(xiàn)出一派繁榮景象,各地旅游院校紛紛上馬,在校生總量不斷增加。但是,繁榮不能遮蔽不足,年輕的旅游高等教育受到存在于建設中和發(fā)展中諸多問題的影響,落后于行業(yè)發(fā)展和社會需要,遠未達到它應有的水平。本文嘗試從后現(xiàn)代角度對旅游高等教育課程體系提出一些建議,希望可以為我國旅游教育課程改革提出一種視角參考。 在西方,后現(xiàn)代課程理論的研究從20世紀70年代開始,其主旨是是消解傳統(tǒng)主義、本質主義、永恒主義、保守主義等在課程中的主導地位,打破現(xiàn)代主義課程的統(tǒng)一化和體系化,建立更具公正性、人文性和批判性的課程思想。落實在方法上,提出要關注學生的成長過程,重視學生的人生經歷,重視課程的過程而非結果。多爾結合后現(xiàn)代教育研究成果,提出后現(xiàn)代課程的“4R”特征——豐富性、回歸性、關聯(lián)性和嚴密性。這4R也是本文在構建后現(xiàn)代旅游高等教育課程體系所重視的,主要從課程體系的五個方面顯示出來:一、課程目標寬泛化——關注學生職業(yè)素質的同時,也重視其可持續(xù)發(fā)展能力及態(tài)度、情感、價值觀的成長;二、建立發(fā)展性課程結構——重視知識關聯(lián),建立強調知識建構過程...

【文章頁數(shù)】：56 頁

【學位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
第1章 引言
    1.1 旅游高等教育后現(xiàn)代課程體系的相關概念
        1.1.1 課程體系
        1.1.2 后現(xiàn)代主義
        1.1.3 后現(xiàn)代教育
        1.1.4 旅游教育與后現(xiàn)代教育
    1.2 寫作目的與研究意義
        1.2.1 寫作目的
        1.2.2 研究框架
        1.2.3 研究意義
    1.3 研究狀況
        1.3.1 后現(xiàn)代課程的研究情況
        1.3.2 旅游高等教育課程體系研究狀況
第2章 后現(xiàn)代教育的主要觀點
    2.1 開放的后現(xiàn)代教學觀
        2.1.1 提倡思考與交流
        2.1.2 追求差異性
        2.1.3 消除權威
    2.2 建構的后現(xiàn)代知識觀
    2.3 平等的后現(xiàn)代師生觀
第3章 我國旅游高等教育課程體系的現(xiàn)狀及存在問題
    3.1 培養(yǎng)目標
        3.1.1 脫離現(xiàn)實
        3.1.2 滯后性
        3.1.3 功利性和工具性
    3.2 課程結構
        3.2.1 課程設置繁冗
        3.2.2 課程設置缺乏關聯(lián)性與邏輯性
        3.2.3 對“洛桑模式”的盲目推崇
    3.3 課程內容
        3.3.1 課程內容陳舊
        3.3.2 課程內容缺乏深度
        3.3.3 過分重視理論知識
    3.4 課程實施
        3.4.1 課堂講學
        3.4.2 實踐學習
    3.5 課程評價
        3.5.1 評價主體
        3.5.2 評價手段
第4章 具有后現(xiàn)代特點的旅游高等教育課程體系構建
    4.1 培養(yǎng)目標
        4.1.1 學習能力——21 世紀的生存概念
        4.1.2 創(chuàng)新精神——人的可持續(xù)發(fā)展的必須品質
        4.1.3 應變能力——一種職業(yè)氣質
        4.1.4 寬容的態(tài)度——對多樣性的尊重
    4.2 課程結構
        4.2.1 構建原理
        4.2.2 旅游高等教育發(fā)展性課程結構
        4.2.3 發(fā)展性課程的特點
    4.3 課程內容
        4.3.1 后現(xiàn)代課程內容應具有如下特點
            4.3.1.1 多元性
            4.3.1.2 發(fā)展性
            4.3.1.3 開放性
        4.3.2 旅游高等教育課程內容的后現(xiàn)代選擇
            4.3.2.1 機械內容
            4.3.2.2 動物性能力
            4.3.2.3 人性內容
    4.4 課程實施
        4.4.1 課堂的改進
            4.4.1.1 課堂講解
            4.4.1.2 案例教學法
            4.4.1.3 習明納教學
        4.4.2 課外學習
            4.4.2.1 咨詢提供
            4.4.2.2 校友學習
            4.4.2.3 服務性學習
        4.4.3 實習
            4.4.3.1 工作文檔
            4.4.3.2 工作小組
            4.4.3.3 交流學習
    4.5 課程評價
        4.5.1 后現(xiàn)代教育視角下的課程評價
        4.5.2 多主體、雙層次的課程評價方式
            4.5.2.1 評價主體的多元化
            4.5.2.2 雙層評價——橫向比較評價與縱向形成評價體系
第5章 結語
參考文獻
附錄
致謝



本文編號：4052757