在簡(jiǎn)述分子印跡技術(shù)、光子晶體技術(shù)和分子印跡光子晶體技術(shù)的基礎(chǔ)上,對(duì)分子印跡光子晶體技術(shù)在食品有毒有害物質(zhì)(獸藥殘留、農(nóng)藥殘留、生物毒素、內(nèi)分泌干擾物、非法添加物)和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)檢測(cè)中的相關(guān)應(yīng)用研究進(jìn)行綜述.指出:分子印跡光子晶體技術(shù)結(jié)合了分子印跡技術(shù)對(duì)目標(biāo)物的高選擇性和光子晶體獨(dú)特的光學(xué)性質(zhì),作為新型光學(xué)傳感器適用于食品檢測(cè)領(lǐng)域;與傳統(tǒng)的食品檢測(cè)方法相比,分子印跡光子晶體技術(shù)在保證檢測(cè)準(zhǔn)確性的前提下極大地提高了可視化檢測(cè)程度和檢測(cè)效率,縮短了檢測(cè)時(shí)間,更有利于現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)的發(fā)展;然而,分子印跡光子晶體技術(shù)也存在合成過(guò)程較復(fù)雜、需要使用大量有機(jī)試劑、檢測(cè)范圍較窄、重復(fù)性較差等缺點(diǎn).未來(lái)可就開(kāi)發(fā)環(huán)境友好的綠色制備方法、增強(qiáng)光子晶體的穩(wěn)定性和可控性、降低分子印跡光子晶體的非特異性吸附、開(kāi)發(fā)適用于同時(shí)檢測(cè)多種目標(biāo)物的高通量檢測(cè)方法、拓展在微生物檢測(cè)領(lǐng)域的應(yīng)用等方面作進(jìn)一步研究,以?xún)?yōu)化和發(fā)展分子印跡光子晶體技術(shù).

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【文章目錄】：
0 引言
1 分子印跡技術(shù)
2 光子晶體技術(shù)
3 分子印跡光子晶體技術(shù)
4 分子印跡光子晶體技術(shù)在食品檢測(cè)中的應(yīng)用
    4.1 食品中有毒有害物質(zhì)的檢測(cè)
        4.1.1 獸藥殘留的檢測(cè)
            4.1.1.1 蛋類(lèi)中獸藥殘留的檢測(cè)
            4.1.1.2 肉制品、奶制品中獸藥殘留的檢測(cè)
        4.1.2 農(nóng)藥殘留的檢測(cè)
        4.1.3 生物毒素的檢測(cè)
        4.1.4 環(huán)境內(nèi)分泌干擾物的檢測(cè)
        4.1.5 非法添加物的檢測(cè)
    4.2 食品中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的檢測(cè)
5 結(jié)語(yǔ)與展望



本文編號(hào)：4056520