右旋糖酐是一種細(xì)菌性多糖,一般由細(xì)菌如明串珠菌、變形鏈球菌等發(fā)酵產(chǎn)生。由于其具有無(wú)毒、粘性高及良好的水溶性等特點(diǎn),被廣泛用于醫(yī)藥、石油、日化開(kāi)采等領(lǐng)域,尤其是中、低和微分子量的右旋糖酐在醫(yī)藥行業(yè)應(yīng)用較多,可作代血漿藥物、補(bǔ)血?jiǎng)┑犬a(chǎn)品應(yīng)用等。右旋糖酐傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝是由腸膜狀明串珠菌發(fā)酵蔗糖生產(chǎn)大分子右旋糖酐,通過(guò)醇沉、酸解、再醇沉分級(jí)得到不同分子量右旋糖酐。本文研究了以下幾個(gè)方面:1.以腸膜狀明串珠菌CICC-23614為生產(chǎn)菌株,基于單因素實(shí)驗(yàn),以細(xì)菌蛋白胨、蔗糖、KH₂PO₄及Na2HPO₄·12H2O濃度為影響因子,蔗糖轉(zhuǎn)化率為響應(yīng)值,利用Box-Behnken實(shí)驗(yàn)對(duì)培養(yǎng)基的成分和濃度進(jìn)行優(yōu)化,使用響應(yīng)面分析研究,確定最優(yōu)發(fā)酵培養(yǎng)基的成分和濃度:蔗糖101.31 g/L,細(xì)菌蛋白胨5.66 g/L,KH₂PO₄0.15 g/L和Na2HPO₄·12H2O 1.11 g/L。在最佳發(fā)酵工藝條件下,發(fā)酵24 h,蔗糖轉(zhuǎn)化率可達(dá)91.9%,相較于原始培養(yǎng)基發(fā)酵結(jié)...

【文章頁(yè)數(shù)】：71 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

圖2-1蔗糖標(biāo)準(zhǔn)曲線

色譜柱選擇Shodex?SUGARKS-803;流動(dòng)相:超純水;進(jìn)樣量:10uL,流速:1.0mL/min;柱溫:50℃;。將蔗糖干燥至恒重后,用二次蒸餾水配制配制0.3%、0.5%、1.0%、1.5%、2.0%、3.0%濃度的蔗糖溶液,用水膜過(guò)濾頭過(guò)濾后取適量注入進(jìn)樣瓶中,....

圖 2-2 蔗糖初始濃度對(duì)蔗糖轉(zhuǎn)化率的影響

由圖2-2知,蔗糖濃度100g/L時(shí)蔗糖轉(zhuǎn)化率最高。隨著培養(yǎng)基中蔗糖濃度提高到210g/L,蔗糖轉(zhuǎn)化率明顯降低。在產(chǎn)物合成過(guò)程中,蔗糖既是酶誘導(dǎo)物,又是酶作用底物,過(guò)高的蔗糖濃度會(huì)引起培養(yǎng)基中滲透壓變化,影響菌體生長(zhǎng)狀況和右旋糖酐蔗糖酶分泌,從而影響蔗糖的轉(zhuǎn)化,因此蔗糖起始濃度初....

圖 2-3 蛋白胨濃度對(duì)蔗糖轉(zhuǎn)化率的影響

由圖2-3知,蛋白胨濃度為3g/L時(shí),菌體生長(zhǎng)沒(méi)有被供給足夠的氮源,生長(zhǎng)狀態(tài)差,其分泌的右旋糖酐蔗糖酶少,蔗糖轉(zhuǎn)化率低,蔗糖轉(zhuǎn)化率僅為70%。隨著培養(yǎng)基中蛋白胨的不斷增加,蔗糖轉(zhuǎn)化率升高,當(dāng)?shù)鞍纂藵舛冗_(dá)5g/L時(shí),蔗糖轉(zhuǎn)化率有90%以上,如果繼續(xù)增大蛋白胨濃度,蛋白胨含量過(guò)高對(duì)....

圖 2-4 Na2HPO4·12H2O 濃度對(duì)蔗糖轉(zhuǎn)化率的影響

無(wú)機(jī)鹽是微生物生長(zhǎng)所需必要元素,適量的濃度可以促進(jìn)其菌體生長(zhǎng),調(diào)節(jié)pH。在生長(zhǎng)代謝過(guò)程中,腸膜明串珠菌積累乙酸,pH降低,培養(yǎng)基中的Na2HPO4·12H2O與KH2PO4的存在將形成一個(gè)緩沖體系,起著重要的pH值緩沖作用。當(dāng)Na2HPO4·12H2O濃度為0.8g/L時(shí),蔗糖....

本文編號(hào)：4053269