《周禮》對(duì)周天子飲食的記載主要見(jiàn)于天官膳夫以下職官的職文。羞是一類不可忽視的食品,在周王饋食、祭祀、賓客等場(chǎng)合發(fā)揮了重要的作用。羞分為庶羞、薦羞、內(nèi)羞、好羞、膳羞。食材種類豐富,包括牲肉、禽獸之肉、蔬菜瓜果等,體現(xiàn)了先秦時(shí)期飲食的多樣化。

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【文章目錄】：
1 因器生名——籩、豆之實(shí)乃為羞
    1.1 羞之食材
    1.2 羞之名稱來(lái)源
    1.3 《周禮》不合有羞鼎之辯
2 種類繁多——備極珍味乃為羞
    2.1 房中之羞——內(nèi)羞
    2.2 “致滋味”的菜肴——膳羞
    2.3 非常之物——好羞
    2.4 “味不褻”與祭祀之羞籩、羞豆之實(shí)——薦羞
        2.4.1 日常王之所食“味不褻”之羞
        2.4.2 祭祀時(shí)的羞籩、羞豆之食
    2.5 薈聚珍味——庶羞
3 《周禮》中的羞折射的文化意義
    3.1 經(jīng)學(xué)文獻(xiàn)意義
    3.2 觀照飲食文化發(fā)展意義
4 結(jié)束語(yǔ)



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