以廢棄物金櫻子果渣、玉米淀粉為原料,制備玉米淀粉脂肪酸包合物。采用索氏法提取金櫻子果渣中的種子油,尿素包合法純化種子油中的不飽和脂肪酸,純化后亞油酸和油酸的色譜含量高達(dá)99%。以吸附偶氮染料剛果紅為評(píng)價(jià)指標(biāo),通過(guò)星點(diǎn)設(shè)計(jì)-響應(yīng)面法優(yōu)化包合工藝,并采用IR、TG及SEM對(duì)包合物進(jìn)行了表征。得到的最優(yōu)包合工藝條件為:玉米淀粉與脂肪酸的質(zhì)量比為8∶1,包合時(shí)間82 min,包合溫度51℃,在該條件下得到的包合物對(duì)剛果紅的吸附率為91.65%,與理論值93.18%接近。IR、TG和SEM測(cè)試結(jié)果表明,包合物已經(jīng)形成;包合物的熱穩(wěn)定性低于玉米淀粉。SEM測(cè)試結(jié)果表明,包合物表面存在大量的孔洞結(jié)構(gòu)。

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【文章目錄】：
1 實(shí)驗(yàn)部分
    1.1 試劑與儀器
    1.2 方法
        1.2.1 脂肪酸的提取
        1.2.2 脂肪酸的純化
        1.2.3 脂肪酸甲酯化
        1.2.4 包合物的制備
    1.3 結(jié)構(gòu)表征與性能測(cè)試
        1.3.1 GC-MS分析
        1.3.2 IR分析
        1.3.3 TG分析
        1.3.4 SEM分析
    1.4 吸附性能研究
    1.5 單因素實(shí)驗(yàn)研究
    1.6 星點(diǎn)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)研究
2 結(jié)果與討論
    2.1 脂肪酸成分分析結(jié)果
    2.2 單因素實(shí)驗(yàn)結(jié)果
        2.2.1 投料比對(duì)吸附剛果紅的影響
        2.2.2 包合時(shí)間對(duì)吸附剛果紅的影響
        2.2.3 包合溫度對(duì)吸附剛果紅的影響
    2.3 星點(diǎn)設(shè)計(jì)-響應(yīng)面優(yōu)化實(shí)驗(yàn)結(jié)果
        2.3.1 星點(diǎn)設(shè)計(jì)研究結(jié)果
        2.3.2 模型擬合與方差分析
        2.3.3 響應(yīng)面分析
        2.3.4 工藝驗(yàn)證結(jié)果
    2.4 包合物表征
        2.4.1 IR分析
        2.4.2 TG分析
        2.4.3 SEM分析
3 結(jié)論



本文編號(hào)：4046212