中國(guó)在城市化發(fā)展的浪潮之中,城市節(jié)奏不斷加快,人們對(duì)物質(zhì)及精神條件的追求隨之提高。尤其,隨著餐飲業(yè)的發(fā)展,人們外出就餐不再只注重食物,同時(shí)也追求一種時(shí)尚和享受,因此,如何營(yíng)造一個(gè)舒適溫馨的就餐環(huán)境,成為了當(dāng)代設(shè)計(jì)師和餐飲營(yíng)業(yè)者的關(guān)注焦點(diǎn)。相對(duì)于餐飲空間的硬裝、軟裝、陳設(shè)等方面而言,人工光環(huán)境在餐飲空間設(shè)計(jì)中原本處于易被忽視的環(huán)節(jié)。近年,如何提高人工光在餐飲空間中的運(yùn)用問(wèn)題得到了越來(lái)越多設(shè)計(jì)師的重視。而如何利用人工光優(yōu)化餐飲環(huán)境,是一個(gè)值得思考和研究的問(wèn)題。以往,因?yàn)樯�活水平的限�?餐飲空間僅僅以滿足就餐功能上的基本需求為標(biāo)準(zhǔn),消費(fèi)者的情緒反應(yīng)被忽視。事實(shí)上,不合理地運(yùn)用光環(huán)境,容易引發(fā)眩光,光污染等多種危害人體健康的問(wèn)題;相反,合理的光環(huán)境設(shè)計(jì)則能提升就餐環(huán)境、就餐體驗(yàn)等效果,同時(shí)促進(jìn)消費(fèi)者產(chǎn)生積極的就餐情緒。本文主要針對(duì)室內(nèi)空間人工照明的光環(huán)境系統(tǒng)進(jìn)行研究,通過(guò)人工照明彌補(bǔ)自然光在室內(nèi)空間的局限性,探討光環(huán)境特征、光環(huán)境表現(xiàn)手法,來(lái)探索如何根據(jù)餐飲空間功能分區(qū)和消費(fèi)者各種情感需求營(yíng)造不同光環(huán)境;滿足人們從傳統(tǒng)物質(zhì)追求轉(zhuǎn)向精神追求、提高情感生活質(zhì)量的要求,以契合餐飲空間中光環(huán)境設(shè)計(jì)“以人為本”的設(shè)計(jì)理念。
【學(xué)位單位】：廣州大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位年份】：2018
【中圖分類(lèi)】：TU247.3
【部分圖文】：

TsuruichiYakiniku餐廳來(lái)源網(wǎng)絡(luò)

傳統(tǒng)餐飲空間光環(huán)境設(shè)計(jì)

傳統(tǒng)餐飲空間光環(huán)境設(shè)計(jì)
【參考文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前4條

1 劉釗;;餐飲空間中的人工光環(huán)境氛圍營(yíng)造[J];藝海;2015年12期

2 史曉娜;徐釗;郭晶;;探析室內(nèi)環(huán)境中光與空間的關(guān)系[J];藝術(shù)科技;2014年06期

3 黃莉婭;;餐飲空間中光環(huán)境設(shè)計(jì)的應(yīng)用[J];大舞臺(tái);2013年08期

4 楊群;;光環(huán)境設(shè)計(jì)理念的流行趨勢(shì)和表現(xiàn)方式[J];美術(shù)大觀;2013年08期

相關(guān)碩士學(xué)位論文 前6條

1 郭呈亦;基于體驗(yàn)消費(fèi)的“情·境”式主題餐飲空間設(shè)計(jì)研究[D];內(nèi)蒙古師范大學(xué);2017年

2 張祺;基于體驗(yàn)的餐飲空間情景化設(shè)計(jì)研究[D];西南交通大學(xué);2016年

3 王莎莎;上海市高校老校區(qū)餐飲空間更新設(shè)計(jì)研究[D];東華大學(xué);2016年

4 劉思齊;主題餐飲室內(nèi)空間設(shè)計(jì)研究[D];河南大學(xué);2015年

5 楊琴;餐飲空間室內(nèi)光環(huán)境意境塑造研究[D];合肥工業(yè)大學(xué);2014年

6 欒慧;光環(huán)境下的藝術(shù)設(shè)計(jì)[D];山東師范大學(xué);2013年

本文編號(hào)：2888417