知識經(jīng)濟(jì)時代的到來和信息技術(shù)的發(fā)展,標(biāo)志著知識逐步取代資金、勞動和土地等傳統(tǒng)的生產(chǎn)要素,成為企業(yè)戰(zhàn)略資源。在這個全新的、復(fù)雜的經(jīng)濟(jì)環(huán)境中,智力資本作為企業(yè)核心知識,成為企業(yè)價值創(chuàng)造和競爭優(yōu)勢提升的重要手段,體現(xiàn)了企業(yè)的創(chuàng)新性和前瞻性。智力資本的發(fā)展,是一個全球性企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略所面臨的選擇,中國飯店業(yè)隨著20年的高度擴(kuò)張,在智力層面上的競爭越來越加劇。然而,回過頭來看我們中國飯店業(yè),其智力資本占有率有限,框架也十分脆弱,既不能應(yīng)對市場沖擊,也不能適應(yīng)企業(yè)發(fā)展需求,隨著旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,作為服務(wù)業(yè)代表的酒店業(yè),面對錯綜復(fù)雜的公共環(huán)境、日漸激烈的市場競爭、日益理性和成熟的消費者,如何利用酒店智力資本提升飯店服務(wù)創(chuàng)新績效以最大程度滿足顧客需求,最終保證飯店可持續(xù)發(fā)展,成為了一個重要研究課題。本文通過文獻(xiàn)綜述、調(diào)查研究和統(tǒng)計分析,探索了高星級飯店員工智力資本、吸收能力與服務(wù)創(chuàng)新的邏輯關(guān)系。首先,在界定研究對象的基礎(chǔ)上,對智力資本吸收能力和服務(wù)創(chuàng)新等研究進(jìn)行了文獻(xiàn)梳理以明晰研究方向；其次,在文獻(xiàn)綜述的基礎(chǔ)之上,基于Nemec Rudez (2004)提出的酒店智力資本四要素模型,同時結(jié)合專家意見,提出... 

【文章來源】：浙江大學(xué)浙江省 211工程院校 985工程院校 教育部直屬院校

【文章頁數(shù)】：130 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
致謝
摘要
Abstract
目錄
圖目錄
表目錄
1 緒論
    1.1 研究背景
        1.1.1 知識經(jīng)濟(jì)凸顯企業(yè)智力資本重要地位
        1.1.2 智力資本成為飯店核心競爭力根本來源
        1.1.3 智力資本成為飯店可持續(xù)發(fā)展的瓶頸
    1.2 研究內(nèi)容
    1.3 研究目的
    1.4 研究方法
        1.4.1 文獻(xiàn)研究法
        1.4.2 專家訪談法
        1.4.3 問卷調(diào)查法
        1.4.4 統(tǒng)計分析法
    1.5 研究框架
2 文獻(xiàn)綜述
    2.1 智力資本研究綜述
        2.1.1 智力資本概念及內(nèi)涵
        2.1.2 智力資本主要評價模型
    2.2 吸收能力理論
        2.2.1 吸收能力概念
        2.2.2 吸收能力影響因素
    2.3 服務(wù)創(chuàng)新績效研究綜述
        2.3.1 服務(wù)創(chuàng)新一般理論
        2.3.2 飯店服務(wù)創(chuàng)新
    2.4 智力資本、吸收能力與創(chuàng)新績效關(guān)系研究概述
        2.4.1 智力資本與吸收能力關(guān)系研究綜述
        2.4.2 吸收能力與創(chuàng)新績效關(guān)系研究綜述
3 研究設(shè)計
    3.1 初步研究模型
    3.2 模型釋義
    3.3 研究假設(shè)
    3.4 問卷設(shè)計
    3.5 問卷前測
        3.5.1 智力資本的分析結(jié)果
        3.5.2 知識吸收能力的分析結(jié)果
        3.5.3 服務(wù)創(chuàng)新績效的分析結(jié)果
4 數(shù)據(jù)收集與統(tǒng)計分析
    4.1 描述性統(tǒng)計分析
        4.1.1 樣本個體特征描述性統(tǒng)計分析
        4.1.2 各變量數(shù)據(jù)結(jié)果描述性統(tǒng)計分析
    4.2 信度分析
    4.3 因子分析
        4.3.1 自變量因子分析
        4.3.2 中間變量因子分析
        4.3.3 因變量因子分析
    4.4 方差分析
        4.4.1 性別對各變量的獨立樣本T檢驗
        4.4.2 年齡對各變量的單因素方差分析
        4.4.3 受教育程度對各變量的單因素方差分析
        4.4.4 飯店行業(yè)工作年限對各變量的單因素方差分析
        4.4.5 本飯店工作年限對各變量的單因素方差分析
        4.4.6 工作部門對各變量的單因素方差分析
        4.4.7 工作職位對各變量的單因素方差分析
        4.4.8 飯店星級對各變量的獨立樣本T檢驗
        4.4.9 飯店成立年限對各變量的單因素方差分析
        4.4.10 飯店規(guī)模對各變量的單因素方差分析
    4.5 相關(guān)分析
        4.5.1 智力資本因素與吸收能力的相關(guān)分析
        4.5.2 吸收能力與服務(wù)創(chuàng)新績效的相關(guān)分析
    4.6 結(jié)構(gòu)方程模型分析
        4.6.1 初始結(jié)構(gòu)方程模型分析
        4.6.2 研究模型的初次修正
        4.6.3 研究模型的二次修正
5 研究結(jié)論與管理建議
    5.1 假設(shè)檢驗
    5.2 研究結(jié)論及討論
    5.3 管理建議
        5.3.1 培養(yǎng)員工創(chuàng)新意識,促進(jìn)創(chuàng)新行為開發(fā)
        5.3.2 引入智力資本管理,強化組織系統(tǒng)流程
        5.3.3 構(gòu)建創(chuàng)新文化環(huán)境,營造組織學(xué)習(xí)氛圍
        5.3.4 加強顧客關(guān)系建設(shè),培養(yǎng)終端關(guān)系資本
        5.3.5 設(shè)立公共關(guān)系部門,維系對外關(guān)系管理
6 研究創(chuàng)新、局限與展望
    6.1 研究創(chuàng)新
    6.2 研究局限
    6.3 研究展望
參考文獻(xiàn)
附錄1 調(diào)查問卷
附錄2 調(diào)研飯店名錄
作者簡歷及在學(xué)期間所取得的主要科研成果



本文編號：2896715