杏鮑菇是我國食用菌家族中的新秀,由于其質(zhì)地脆嫩,具有一股淡淡的杏仁香味,適合保鮮,加工和烹調(diào),深受消費(fèi)者歡迎。近年來,人工自然栽培杏鮑菇農(nóng)戶及杏鮑菇工廠化生產(chǎn)企業(yè)日益增加,使杏鮑菇產(chǎn)業(yè)迅速增長。目前,國內(nèi)杏鮑菇生產(chǎn)用種是少數(shù)的工廠化栽培杏鮑菇的企業(yè)擁有自己的品種,用種比較穩(wěn)定。一般杏鮑菇自然栽培的農(nóng)戶用種就比較的混雜,造成每年杏鮑菇的品質(zhì)和產(chǎn)量參差不齊,影響生產(chǎn)效益。杏鮑菇屬于珍稀類食用菌品種,國內(nèi)對(duì)杏鮑菇栽培技術(shù)的研究頗多,在杏鮑菇生產(chǎn)用品種方面的研究較少,并且杏鮑菇種質(zhì)資源研究多數(shù)集中在單個(gè)菌株,全國范圍內(nèi)的品種收集以及選育研究不多。此外,杏鮑菇栽培農(nóng)戶及多數(shù)生產(chǎn)企業(yè)多數(shù)都采用多年的老配方,許多生產(chǎn)用的原材料成本都已經(jīng)上漲,應(yīng)該采用更加經(jīng)濟(jì)適用的生產(chǎn)配方以及栽培技術(shù)來指導(dǎo)杏鮑菇生產(chǎn)。因此,開展杏鮑菇優(yōu)質(zhì)菌株篩選及配套栽培技術(shù)研究對(duì)解決杏鮑菇產(chǎn)業(yè)當(dāng)前面臨的種源、配方問題具有重要的意義。本文通過菌株篩選、優(yōu)良菌株的菌絲體生物學(xué)特性、栽培料配方、栽培模式、出菇過程中的水分管理等試驗(yàn),對(duì)杏鮑菇優(yōu)質(zhì)菌株及高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行了較為詳細(xì)地研究,并總結(jié)形成一套桑枝栽培杏鮑菇配套栽培技術(shù)。(1)通過對(duì)1...

【文章頁數(shù)】：49 頁

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
0 緒論
    0.1 杭州市食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況
    0.2 杏鮑菇的生物學(xué)特征
    0.3 杏鮑菇生產(chǎn)瓶頸問題
    0.4 本文的研究?jī)?nèi)容與研究目標(biāo)
1 杏鮑菇優(yōu)良菌株引種及評(píng)價(jià)
    1.1 材料與方法
    1.2 結(jié)果與分析
        1.2.1 杏鮑菇不同菌株菌絲長勢(shì)試驗(yàn)
        1.2.2 杏鮑菇不同菌株出菇試驗(yàn)
        1.2.3 杏鮑菇不同菌株農(nóng)藝性狀比較
        1.2.4 杏鮑菇不同菌株間拮抗試驗(yàn)
        1.2.5 杏鮑菇不同菌株酯酶同工酶研究比較
        1.2.6 杏鮑菇不同菌株ISSR分子標(biāo)記鑒定
    1.3本章小結(jié)
2 杏鮑菇14號(hào)桑枝屑配方試驗(yàn)比較
    2.1 材料與方法
    2.2 試驗(yàn)結(jié)果
    2.3 本章小結(jié)
3 杏鮑菇不同栽培方式研究
    3.1 材料與方法
    3.2 試驗(yàn)結(jié)果
    3.3 本章小結(jié)
4 杏鮑菇桑枝栽培技術(shù)規(guī)范
    4.1 栽培季節(jié)與品種的選擇
    4.2 菌種的制作與培養(yǎng)
    4.3 菇房的搭建與消毒
    4.4 栽培料配方
    4.5 發(fā)菌期管理
    4.6 出菇期管理
    4.7 采收
    4.8 本章小結(jié)
結(jié)論
參考文獻(xiàn)
作者簡(jiǎn)歷
致謝



本文編號(hào)：4050725