野菜作為森林生態(tài)系統(tǒng)中重要的野生植物資源,是天然野生食品的重要組成部分。揚(yáng)美古鎮(zhèn)地區(qū)野菜資源種類繁多、分布廣,具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、藥用價(jià)值及保健功效。該研究通過(guò)查閱文獻(xiàn)、實(shí)地調(diào)查、訪談等多種方式進(jìn)行數(shù)據(jù)采集,對(duì)揚(yáng)美古鎮(zhèn)的野菜資源進(jìn)行調(diào)查分析,并根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題提出對(duì)策建議,為揚(yáng)美古鎮(zhèn)野菜資源的開(kāi)發(fā)利用提供參考。

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【文章目錄】：
1 資料與方法
    1.1 文獻(xiàn)研究
    1.2 實(shí)地訪談?wù){(diào)查
2 結(jié)果與分析
    2.1 地理概況
    2.2 發(fā)展歷史
    2.3 野菜食用歷史
    2.4 常見(jiàn)野菜資源
3 問(wèn)題與建議
    3.1 采摘不合理，應(yīng)注重采摘的科學(xué)性
    3.2 野菜食用安全問(wèn)題重視不夠，應(yīng)加強(qiáng)野菜安全問(wèn)題的研究與普及
    3.3 加工制品種類少，保鮮技術(shù)落后，應(yīng)加大科研力度，提高產(chǎn)品附加值



本文編號(hào)：4054369