本試驗選用224只1日齡泰和烏骨雞,隨機分為4組,每組4個重復,每個重復14只雞。試驗組工添加枯草芽孢桿菌C-3102,試驗組Ⅱ添加屎腸球菌DSM-7134,試驗組Ⅲ添加枯草芽孢桿菌C-3102和屎腸球菌DSM-7134,僅飼喂玉米-豆粕型基礎飼糧作為對照組。飼養(yǎng)第4、8和12周結(jié)束,每個重復采樣2只雞,測定生長性能和理化指標,統(tǒng)計分析。12周齡后,每組選用體健雞28只共112只,將每組再分別分為常溫組和熱應激組,進行熱應激試驗,即常溫組在10℃室溫下正常飼養(yǎng),熱應激組每日進行循環(huán)高溫飼養(yǎng)(10℃～38℃-10℃),飼喂方法同上述各組飼養(yǎng)條件,飼養(yǎng)7d后,每組采樣4只,測定各組生長性能和理化指標,統(tǒng)計分析。結(jié)果如下：(1)益生菌組對三個階段日齡泰和烏骨雞的生長性能影響均不顯著,但有提高其平均日增重的趨勢。與對照組相比,試驗組Ⅲ極顯著提高了0-4周齡雞的全凈膛率和胸肌率,顯著提高了0～8周齡雞的法氏囊指數(shù),極顯著提高了0-12周齡雞的脾臟指數(shù)；試驗組Ⅰ顯著提高了0-4周齡雞的胸肌率和0-12周齡雞的脾臟指數(shù)。(2)益生菌組顯著提高了三個階段泰和烏骨雞心臟組織黑色素含量,試驗組Ⅱ和Ⅲ對0-1...

【文章頁數(shù)】：50 頁

【學位級別】：碩士

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摘要
Abstract
第一章 文獻綜述
    1 益生菌的研究概述
        1.1 益生菌的起源
        1.2 益生菌的定義及研究近況
        1.3 益生菌的種類
            1.3.1 乳酸菌類
            1.3.2 酵母菌類
            1.3.3 芽孢桿菌類
            1.3.4 復合益生菌類
        1.4 益生菌的作用機理
            1.4.1 補充有益菌建立優(yōu)勢菌群
            1.4.2 分泌抗菌物質(zhì)和促生長成份
            1.4.3 改善外部環(huán)境
            1.4.4 提高免疫力
    2 影響益生菌使用效果的因素
        2.1 畜禽種類
        2.2 飼養(yǎng)階段
        2.3 飼糧類型
        2.4 使用劑量
        2.5 加工和保存方式
    3 益生菌在畜禽生產(chǎn)中的應用
        3.1 促進生長,提高生產(chǎn)性能
        3.2 改善飼養(yǎng)環(huán)境,提高免疫力
        3.3 改善畜禽產(chǎn)品品質(zhì),提高食品安全系數(shù)
    4 烏骨雞的研究現(xiàn)狀
        4.1 烏骨雞簡介
        4.2 烏骨雞生長性能的研究
        4.3 泰和烏骨雞營養(yǎng)成分的研究
        4.4 泰和烏骨雞黑色素的研究
    5 熱應激對雞養(yǎng)殖業(yè)影響的研究
        5.1 熱應激對雞生產(chǎn)性能的影響
        5.2 熱應激對雞免疫力的影響
        5.3 熱應激對雞肉制品品質(zhì)的影響
        5.4 抗熱應激添加劑的研究現(xiàn)狀
    6 本課題的研究目的與內(nèi)容
        6.1 研究目的
        6.2 研究內(nèi)容
第二章 益生菌對泰和烏骨雞生產(chǎn)性能的影響
    1 材料和方法
        1.1 試驗菌株
        1.2 試驗雞與試驗設計
        1.3 試驗日糧
        1.4 飼養(yǎng)管理
        1.5 測定項目和方法
            1.5.1 生產(chǎn)性能
            1.5.2 屠宰性能
            1.5.3 臟器指數(shù)
        1.6 數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析
    2 結(jié)果與分析
        2.1 生長性能
        2.2 屠宰性能
        2.3 臟器指數(shù)
    3 討論
        3.1 益生菌對泰和烏骨雞生長性能的影響
        3.2 益生菌對泰和烏骨雞屠宰性能的影響
        3.3 益生菌對泰和烏骨雞臟器指數(shù)的影響
    4 小結(jié)
第三章 益生菌對泰和烏骨雞組織黑色素含量的影響
    1 材料和方法
        1.1 試驗菌株
        1.2 主要試劑
        1.3 主要儀器
        1.4 試驗動物與試驗設計
        1.5 試驗日糧
        1.6 飼養(yǎng)管理
        1.7 黑色素測定方法
        1.8 數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析
    2 結(jié)果與分析
        2.1 益生菌對泰和烏骨雞胸肌黑色素含量的影響
        2.2 益生菌對泰和烏骨雞皮膚黑色素含量的影響
        2.3 益生菌對泰和烏骨雞心臟黑色素含量的影響
        2.4 益生菌對泰和烏骨雞肝臟黑色素含量的影響
    3 討論
    4 小結(jié)
第四章 益生菌對泰和烏骨雞血清學指標的影響
    1 材料和方法
        1.1 試驗菌株
        1.2 主要儀器
        1.3 試驗動物與試驗設計
        1.4 試驗日糧
        1.5 飼養(yǎng)管理
        1.6 血清學指標測定
        1.7 數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析
    2 結(jié)果與分析
        2.1 益生菌對0～4周齡階段泰和烏骨雞血清學指標的影響
        2.2 益生菌對0～8周齡階段泰和烏骨雞血清學指標的影響
        2.3 益生菌對0～12周齡階段泰和烏骨雞血清學指標的影響
    3 討論
    4 小結(jié)
第五章 益生菌對泰和烏骨雞抗熱應激能力的影響
    1 材料和方法
        1.1 試驗菌株
        1.2 主要儀器
        1.3 試驗動物與試驗設計
        1.4 試驗日糧
        1.5 飼養(yǎng)管理
        1.6 測定項目和方法
            1.6.1 免疫器官指數(shù)
            1.6.2 肌肉pH和滴水損失
            1.6.3 血清學指標
        1.7 數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析
    2 結(jié)果與分析
        2.1 益生菌對熱應激泰和烏骨雞免疫器官指數(shù)、pH及滴水損失的影響
        2.2 益生菌對熱應激泰和烏骨雞血清學指標的影響
    3 討論
        3.1 益生菌對熱應激泰和烏骨雞免疫器官指數(shù)、pH及滴水損失的影響
        3.2 益生菌對熱應激泰和烏骨雞血清學指標的影響
    4 小結(jié)
結(jié)論與展望
    1 論文主要結(jié)論
    2 研究展望
參考文獻
致謝



本文編號：4048758