為獲得菌球密度高、直徑小和活力強(qiáng)的廣葉繡球菌液體菌種,經(jīng)優(yōu)化試驗(yàn),得到適宜培養(yǎng)條件為培養(yǎng)基初始pH 5.0,裝液量140～170 mL,接種量9%,搖床轉(zhuǎn)速120～150 r/min;并確定液體菌種的適宜培養(yǎng)終點(diǎn)為9～10天,此時菌球直徑1.07±0.03 mm,菌球密度111±11.53個/mL,接種后菌絲生長速度2.34±0.18 mm/d。

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【部分圖文】：

圖1 培養(yǎng)基初始p H對繡球菌液體培養(yǎng)效果的影響

(1）初始pH。培養(yǎng)結(jié)束時，培養(yǎng)基pH降低至3.37～3.88。當(dāng)初始pH為5.5時，菌球密度最大，為55.5±5.0個/mL，但與其他處理無顯著性差異。當(dāng)培養(yǎng)基初始pH為5.0時，菌絲體生物量最大，為8.5±0.78g/L，差異顯著（圖1）。(2）裝液量。裝液量80....

圖2 裝液量對繡球菌液體培養(yǎng)效果的影響

(3）接種量。隨著接種量增大，菌球密度先升高、后降低，差異不顯著。接種量在3%～9%之間，菌絲體生物量顯著提高，9%時達(dá)最高，為4.2±0.4g/L；繼續(xù)增大接種量，菌絲體生物量基本維持不變，無顯著性差異（圖3）。圖3接種量對繡球菌液體培養(yǎng)效果的影響

圖3 接種量對繡球菌液體培養(yǎng)效果的影響

圖2裝液量對繡球菌液體培養(yǎng)效果的影響(4）搖床轉(zhuǎn)速。在搖床轉(zhuǎn)速120～210r/min范圍內(nèi)，隨轉(zhuǎn)速增大，菌球密度逐漸升高，菌絲體生物量逐漸降低，差異不顯著（圖4）。

圖4 搖床轉(zhuǎn)速對液體培養(yǎng)效果的影響

(4）搖床轉(zhuǎn)速。在搖床轉(zhuǎn)速120～210r/min范圍內(nèi)，隨轉(zhuǎn)速增大，菌球密度逐漸升高，菌絲體生物量逐漸降低，差異不顯著（圖4）。經(jīng)綜合分析，得出液體菌種適宜培養(yǎng)條件為：培養(yǎng)基初始pH5.0，裝液量140～170mL，接種量9%，轉(zhuǎn)速120～150r/min。

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