2018年我們迎來了改革開放四十周年。黨和政府提出改革開放政策,與時(shí)俱進(jìn),富民強(qiáng)國(guó)。從1978年的中國(guó)沒有一家民營(yíng)企業(yè),到2018年有近七千萬家民企,民營(yíng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和進(jìn)步提高了國(guó)家的世界競(jìng)爭(zhēng)力與綜合國(guó)力,百姓的生活水平不斷提高。新時(shí)代新發(fā)展的形勢(shì)下,對(duì)于年輕的創(chuàng)業(yè)投資者來說,選擇自主創(chuàng)業(yè)經(jīng)營(yíng)一家有夢(mèng)想有特色的咖啡館也是讀書時(shí)的夢(mèng)想。開立咖啡館通常有兩種方式,其一是以加盟品牌經(jīng)營(yíng),另外一種則是創(chuàng)立獨(dú)立特色咖啡館。品牌加盟方式雖然具備高知名度但是巨額加盟費(fèi)以及經(jīng)營(yíng)過程中來自于品牌的限制對(duì)于年輕投資者來是很大的障礙。因此選擇創(chuàng)辦一家獨(dú)立有特色的咖啡館,通過集中差異化競(jìng)爭(zhēng)策略實(shí)現(xiàn)對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)的定位與占領(lǐng),八零后的年輕創(chuàng)業(yè)者更傾向選擇此經(jīng)營(yíng)方式。本文以“壹間咖啡”咖啡館的咖啡館與桌游吧相結(jié)合的復(fù)合式經(jīng)營(yíng)狀態(tài)為切入點(diǎn),分析其經(jīng)營(yíng)模式,以市場(chǎng)營(yíng)銷理論和服務(wù)營(yíng)銷理論作理論基礎(chǔ),采用對(duì)外部的PEST宏觀環(huán)境分析法、對(duì)內(nèi)部環(huán)境的波特五力模型分析理論,加之實(shí)地調(diào)查和文獻(xiàn)資料閱讀,客觀分析了“壹間咖啡”咖啡館的宏觀營(yíng)銷環(huán)境、微觀營(yíng)銷環(huán)境以及“壹間咖啡”咖啡館的內(nèi)部?jī)?yōu)勢(shì)與劣勢(shì)、外部機(jī)會(huì)與威脅�！耙奸g咖啡”咖啡館的核...

【文章頁數(shù)】：48 頁

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

圖2.1“壹間咖啡”咖啡館概貌選址于長(zhǎng)春市文化廣場(chǎng)的街角，有著交通便利、人流匯集、鬧中取靜的優(yōu)

圖2.1“壹間咖啡”咖啡館概貌選址于長(zhǎng)春市文化廣場(chǎng)的街角，有著交通便利、人流匯集、鬧中取靜的優(yōu)點(diǎn)，“壹間咖啡”咖啡館在創(chuàng)立初期積累了良好的口碑和一群喜歡桌游和咖啡館環(huán)境的良知益友及顧客群體�！耙奸g咖啡”咖啡館的咖啡飲品以意式咖啡為

圖2.3可能的價(jià)值主張

圖2.3可能的價(jià)值主張營(yíng)有待擴(kuò)張啡館一直以單一店鋪運(yùn)營(yíng)，經(jīng)營(yíng)者，目前處于創(chuàng)業(yè)初期且資金情況緊

圖3.1PEST模型圖

市場(chǎng)營(yíng)銷的運(yùn)營(yíng)環(huán)境復(fù)雜多變，重要的環(huán)境力量，如法律政策、經(jīng)濟(jì)技術(shù)和文化都可能形成市場(chǎng)營(yíng)銷機(jī)會(huì)同時(shí)也有可能帶來威脅。市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)環(huán)的其他行為者，如供應(yīng)商、顧客、競(jìng)爭(zhēng)者甚至顧客都有可能支持或者阻礙的發(fā)展。企業(yè)的營(yíng)銷環(huán)境由兩部分組成，一是所有外部行為者和力量；一業(yè)管理者與目標(biāo)顧客構(gòu)建維系關(guān)....

圖3.2微觀環(huán)境中的參與者

圖3.2微觀環(huán)境中的參與者

本文編號(hào)：4035546